Le poivre vert lyophilisé : Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur. Cueillie avant maturité , sa baie est alors séchée. Elle est ensuite deshydratée . Origine : Grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur . Il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs . Utilisation culinaire : Doux et raffiné , le poivre de Penja s'accorde parfaitement aux saveurs musquées de porc , donne de la vigueur au boeuf , du relief au gibier et exalte la finesse des poissons . Conseil : concassez les grains au moment de servir.Vous conserverez ainsi tout l'arôme du poivre
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Un incontournable!!
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