Poivre vert

Le poivre vert lyophilisé :
Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur. Cueillie avant maturité , sa baie est alors séchée. Elle est ensuite deshydratée .

Origine :
Grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur . Il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs .

Utilisation culinaire :
Doux et raffiné , le poivre de Penja s'accorde parfaitement aux saveurs musquées de porc , donne de la vigueur au boeuf , du relief au gibier et exalte la finesse des poissons .

Conseil :
concassez les grains au moment de servir.Vous conserverez ainsi tout l'arôme du poivre

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