Les grands crus de poivré sont en général caractéristiques d'une origine et d'un terroir particuliers. Au Cambodge, un des meilleurs crus est celui de Kampot. La culture du poivre au Cambodge a débuté au XIII ème siècle. Le Poivre d'Indochine fut un des produits les plus exportés pendant la période coloniale. Ce poivre au parfum subtil et raffiné pourra être utilisé comme poivre de table dans votre moulin. Aux notes épicées et florales, il se marie à merveille avec toutes les viandes rouges. Osez en concasser sur votre ananas frais ou rôti !
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