Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur. Arrivée à maturité, sa baie est séchée au soleil et devient le poivre noir. Grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur. Il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs. Doux et raffiné, le poivre de Penja, s'accorde parfaitement aux saveur musquées du porc, donne de la viguer au boeuf, du relief au gibier et exalte de la finesse des poissons. Petit Conseil; Concassez les grains au moment de servir. Vous conserverez ainsi tout l'arôme du poivre.
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Il est vite devenu mon poivre quotidien, je ne m'en passe plus ! :)
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