Il faut explorer les multiples provinces d'Assam qui formaient jadis autant de royaumes pour rencontrer les cueilleurs de ce poivre singulier .Savoureux mélange de piquant de de fraîcheur associé à une pointe électrique qui rappellent les brèdes mafane , ce poivre se déguste concassé , avec des légumes d hiver ou un poisson à chair fine .
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