Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur. Arrivée à maturité, sa baie est débarrassée de sa peau et devient le poivre blanc. Grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur. Il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs. Doux et raffiné, le poivre de Penja, s'accorde parfaitement aux saveur musquées du porc, donne de la vigueur au boeuf, du relief au gibier et exalte la finesse des poissons.
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