Baies de Sansho Raisin : Cueillies en juillet et aout , ces baies aussi appelées " poivre citron " se reconnaissent à leur goût fruité inimitable , savoureux mariage de citronnelle , de citron et de menthe , sur des notes épicées très poivrées . Etonnamment , le sansho entre dans la catégorie des agrumes ! Son parfum élégant et son goût piquant particulier en font une épice indispensable à la cuisine japonaise . Utilisation culinaire : Goûtez donc un tartare de viande ou de poisson , une mayonnaise , un poisson grillée ou pourquoi pas un dessert chocolaté..... Relevés d'une pointe piquante et colorée de baies de Sansho . Ingrédients : Baies de sansho
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