Préparée avec des morceaux choisis de congre et de merlan cuits au court bouillon et finement broyés, cette nouvelle recette de soupe de poisson bretonne est vraiment délicieuse. A servir chaude avec des croutons aux algues et une cuillère de sauce rouille. On peut aussi y ajouter un peu de fromage rapé. Ingrédients; eau, poissons (33%), carotttes, concentré de tomates, oignons, crabe vert, sel, huile de tournesol, fécule de pommes de terre, carraghénanes (extrait d'algues marines), ail, épices.
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