Elc'hig, Petits Maquereaux Entiers

Ces petits maquereaux dits "Espagnols" ou "Elc'hig" (en Breton) sont une variété de Lisettes. Sélectionnés pour leur chair savoureuse, ils sont préparés à l'ancienne, comme les sardines, c'est-à-dire frits dans l'huile.

Accompagnés de pommes de terre, c'est un régal !

Ingrédients; petits maquereaux "espagnols" 80%, huile d'olive extra vierge, sel.

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