Foie de Lotte

Le raffinement à l'état pur ....
le foie de lotte est particulièrement savoureux sur de fines tranches de pain de seigle grillé , poivré et agrémenté de fleur de sel ou sur un lit de salade ( façon salade gourmande au foie gras )avec quelques crevettes comme complice !

Ingrédients ; foie de lotte, sel

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