Vinaigre de Jerez

Capirete "Solera 8" est un vinaigre de Xérès de grande qualité obtenu à partir du raisin "Palomino" variété typique de la region de "Jerez", en Andalousie.
Ce vinaigre est élaboré suivant une méthode traditionnelle appelée "Criaderas et Soleras" tels et comme les grands vins de Jerez-Xérès-Sherry. La soigneuse et lente élaboration de ce vinaigre lui confère, par sa couleur "ambre", son délicat et fin bouquet à vinaigre "veilli", son délicieux et excellent goût specifique et unique, unes caractéristiques toutes excéptionnelles, acquises durant de longues années, par "viellissement" en fûts de chêne.
Mode de consommation : Idéal pour l'assaisonnement des salades, gibiers, poissons...

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