Huile d'olive au Pamplemousse

Au cœur de la gastronomie Ibérique règne en maître l’huile d’olive. Nous avons sélectionné cette huile, à base exclusivement d’olives Hojiblanca, pour sa saveur douce et fruitée.

Son nom vient du néerlandais «pomplemoes», qui signifie «gros citron». C’est en effet la compagnie
néerlandaise des Indes occidentales qui découvrit le pamplemousse en Jamaïque.

Utilisation culinaire :
- Parfaite en assaisonnement sur une salade printanière de fenouil et de melon.
- Elle réveillera vos sens sur une lotte saisie à la poêle.
- Ou encore, faites mariner vos gambas dans ce
mélange avant de les cuire au barbecue.

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