Le Massalé : Le Massalé est un savant mélange traditionnel d'épices préalablement grillées et broyées artisanalement sur la " roche carri" Origine : Préparé sur l'île Maurice, Le Massalé Mauricius résulte d'une recette ancestrae allaint épices et feuillles aromatiques de l'île Maurice, d'inde et de Chine . Utilisation culinaire : Fin et parfumé , le Massalé doux exalte le riz , donne du relief au poulet , renforce les savuers champêtres es champignons et allonge les notes florales des coquillages . Ingrédients : curcuma , coriandre , cumin , moutarde jaune , poivre noir , cannelle , cardamome , girofle , feuilles aromatiques .
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Un voyage rapide assuré dans les iles !!!
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