Fève de cacao

La fève de cacao est récoltée en octobre dans la région du Moungo .Elle se grignote comme un bonbon , possède des notes amères et fruitées .Rapée , elle sublime une sauce crémeuse , une pâte à gâteaux ou un chocolat chaud maison . Préférez -la concassée au mortier pour réaliser un mole .

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