Originaire d'Asie centrale, l'ail est une plante aux fleurs blanches ou rougeâtres. Son odeur puissante et sa forte saveur en font un condiment très prisé. Son bulbe, la « tête d'ail », est formé d'une quinzaine de caïeux ou gousses. Utilisation culinaire : - Pour les sauces : aïoli, rouille ou pistou - Sur un gigot d'agneau ou un gratiné de daurade - Mélangée à du beurre avec des escargots - Avec du pain et des tomates confites Ingrédients ; Ail, sel, huile végétale, vinaigre.
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Indispensable pour les amateurs d'ail. Le gout est plus doux que l'ail frais. A essayer en vinaigrette pour une salade c'est juste délicieux
Indispensable pour les amateurs d'ail. Le gout est plus doux que l'ail frais. A essayer en vinaigrette pour une salade c'est juste délicieux