C condiment maghrebin assez relevé est composé de purée de piment rouge et d'épices . Il est incontournable avec un bon couscous . Utilisation culinaire : la Harissa accompagne avec délice couscous et viande grillées , elle relève aussi les plats mijotés ou les poissons vapeur . E nTunisie , on la consomme tout simplement sur du pain avec de l'huile d'olive , une bonne idée d'apéritif enflammé !
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vraiment incontournable
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