Faites macerer 1 mois dans 1 L de rhum blanc avec 2 cuillères à soupe de sucrede canne , filtrez , dégustez avec 1/4 de citron vert ou dans les coktails ( punch pina colada , mojito ) .Extra dans les desserts ( salade de fruits ) et pour flamber ( banane , gambas , st jacques ) Ingrédients : citronnelle , citron , cannelle , gingembre , menthe , bigaradier , macis , vanille , badiane étoilée , clou de girofle , cardamome .
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